Млинці З Горіхово-Сирною Начинкою

Борошно просіяти в миску.

Влити тепле молоко та тепле пиво, перемішати.

Додати яйця, сіль, розтоплене масло|мастило| і добре вимісити тісто.

Накрити миску рушником і залишити на 2 год.

Випікати млинці на добре розігрітій сковороді. Обсмажувати млинці з кожного боку до золотистого кольору.

Для начинки змішати в каструлі розфарбований синій сир, вершки, мелені горіхи, поставити каструлю на несильний вогонь і прогріти до однорідності.

Готові млинці змастити начинкою, скласти вчетверо і покласти на блюді. Подавати теплими.