Млинці З М'яСом
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування90 Хвилин
-
Порцій8 Осіб
У цьому рецепті як м'ясну складову використовують свинину, але ви вільні поміняти її на яловичину, телятину або баранину.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії500
-
Протеїни28
-
Жири21
-
Вуглеводи51
Інструкція приготування
М'ясо, нарізане великими шматками, опустити в киплячу воду і варити протягом години.
Поки вариться м'ясо, приготувати млинці: збити яйця з цукром, всипати борошно, що просіює, і дрібку солі, перемішати. Поступово влити молоко та замісити однорідне тісто. Забрати його на 20 хвилин у холодильник.
Млинну сковороду добре розігріти, змастити олією, влити на неї ополоник млинця і розподілити його по всій поверхні сковороди. Смажити 2 хвилини, потім перевернути і смажити ще 1-2 хвилини. У такий спосіб вчинити з усім тестом.
Нарізати цибулю невеликими кубиками, обсмажити її на олії до золотистого кольору.
Дати вареному м'ясу трохи охолонути і прокрутити його через м'ясорубку разом із смаженою цибулею.
Додати до фаршу подрібнену петрушку, сіль та перець за смаком.
На край млинця викласти трохи начинки, скласти бічні краї та згорнути у трубочку.