Млинці з вівсяних висівок - основа дієти Дюкана, їх можна їсти будь-коли в будь-яких кількостях, навіть під час етапу, що називається атакою. У Парижі упаковки таких млинців останніми роками стали продаватися у кожному супермаркеті.
Змішати висівки, сир і яйце (або лише його білок).
Розігріти сковороду з антипригарним покриттям і вилити на неї все тісто або його половину - дивлячись якого розміру млинці вам подобаються. Смажити по півтори хвилини з кожного боку до золотистості.
Подавати на сніданок, на закуску або гарнір до будь-якого гарячого.