Бланманже З Кокосовим Молоком

300 мл кокосового молока довести до кипіння разом із цукром на середньому вогні. Кокосове молоко, що залишилося змішати з крохмалем до однорідної пасти.

Гаряче кокосове молоко влити в крохмальну суміш, перемішати і разом перелити назад в ковшок. При безперервному помішуванні довести знову до кипіння і кип'ятити 2-3 хвилини. Суміш має стати дуже густою.

Зняти пудинг із вогню, додати ароматизатори, розмішати та розлити за формами. Охолодити спочатку при кімнатній температурі, а потім у холодильнику протягом кількох годин.