Швидкий Повітряний Бісквіт

Відокремити жовтки від білків, розтерти жовтки з половиною цукру.

Білки збити міксером до піни, додати цукор, збити до білих піків.

Додати третину білкової маси до жовтків, додати борошно, перемішати і додати білки, що залишилися, можна також додати какао, корицю або горіхи.

Випікати 30-35 хвилин|мінути|, не відкриваючи духовки, при 180-200 градусах.