Яйця розбити у глибоку тарілку. Збити вилкою вручну.
Посолити, додати|добавляти| молоко, сир. Ретельно перемішати.
Випікати на помірно розігрітій сковороді, змащеній олією під кришкою 3-4 хвилини.