Можна подати зі шматочками лаваша, запеченими в духовці зі кмином і зірою або іншими травами. Друзі, навіть якщо ви не поститеся, приготуйте такий хумус: весна йде, весні дорогу! Зі свіжими овочами цей дип прекрасний!
Подрібнити часник та кінзу. З квасолі злити рідину, змішати її з часником та кинзою, лимонним соком, олією, сіллю та паприкою.
Ручним блендером подрібнити все у грубе пюре.
Для подачі: редиска, морква, солодкий перець, помідори, огірки, стебла селери. Овочі для подачі нарізати шматочками.