У мисці змішайте рибу, поламавши на шматки, дрібно нарізану цибулю, лимонний сік, оливкову олію та трохи чорного перцю.
На 4 шматки хліба намажте сир і зверху викладіть рибну масу, скибочки помідорів та шматочки листя латука.
Накрийте хлібом, що залишився, злегка притисніть і розріжте кожен сендвіч навпіл по діагоналі.