У великій мисці збийте рикотту, цукрову пудру та ваніль.
На водяній бані або мікрохвильовій печі розтопіть білий шоколад. Додайте в сирну масу разом із горіхами пекан.
Тим часом, змастіть олією квадратну форму 20х20 см. Викладіть у неї сирно-шоколадну масу та розрівняйте. Охолодіть.
Тим часом, розтопіть темний шоколад на водяній бані разом із вершковим маслом. Намажте шоколад на сирну масу рівним шаром. Зверху прикрасьте половинками горіхів.
Охолодіть та поріжте на квадратики.