Нехай вас не бентежить наявність у рецепті розпушувача. Розпушувач за своїм складом ніщо інше, як суміш звичайної соди, кислоти та інертного наповнювача – крохмаль, борошно. Але якщо все ж таки вам спокійніше без нього, то використовуйте замість розпушувача 1 чайну ложку гашеної соди.
Для тесту половину олії розтоплюємо. Змішуємо масло, що залишилося з цукром і розтопленим маслом. Додаємо яйце, розтерте із сіллю. Додаємо просіяне з розпушувачем борошно. Замішуємо однорідне тісто і ставимо в холодильник на 30–40 хвилин для затвердіння.
А тепер, включаємо фантазію та формуємо печінки. Випікаємо в розігрітій до 220 градусів духовці 7-8 хвилин|мінути|.