Бісквітний Торт Із Вершково-Яблучним Кремом

Форму діаметром 24 см змастити вершковим маслом. Білки відокремити від жовтків. Жовтки збити із половиною цукру. Збити білки в міцну піну з цукром, що залишився. Пару ложок збитих білків додати|добавляти| в жовтки акуратно перемішати. Жовткову масу додати|добавляти| в білки і акуратно перемішати. Додати частинами просіяне борошно, перемішати. Випікати за температури 180 градусів 30–35 хвилин.

З|із| яблук приготувати пюре. Я їх спекла та пюрювала (з додаванням цукру) у блендері. Вершки збити до піків і додати|добавляти| в яблучне пюре. Акуратно перемішати. Додати корицю. Остудити.

Зібрати торт і прикрасити на власний розсуд. Я прикрасила фруктами, мигдальним горіхом. Щоб фрукти не темніли, їх необхідно залити (я змащувала пензликом) желе.