Біфштекс На Вугіллі З Овочами Гриль

Змішуємо готовий фарш, додаємо нарізаний дрібним кубиком цибулю, протертий часник, натертий на великій тертці сир, вливаємо розведений соус демігляс, сіль, перець. Добре вибиваємо фарш, щоб при обсмажуванні біфштекс не розвалювався, формуємо котлету завтовшки 2-3 см, змащуємо маслом і обсмажуємо на грилі до готовності.

Перець, цукіні та баклажан нарізаємо крупно, збризкуємо маслом, посипаємо сіллю і обсмажуємо з двох сторін до стану аль денте.

Прикрашаємо блюдо свіжою зеленню.