Безглютеновий Кекс

Збити масло|мастило| до блідого кольору, додати|добавляти| цукор і знову збити до «пухнастості».

Додати по черзі яйця.

Посипати половиною склянки борошна та перемішати.

Додати сметану або йогурт, змішати і висипати борошно, що залишилося. Тісто буде липке, але повинне легко відставати від миски.

Випікати 45-60 хвилин, готовність перевірити сірником, вона має бути супер сухою.

Кекс виходить приємного жовтого кольору, а борошно без глютену надасть йому приємну щільну структуру, його можна нарізати тонкими скибочками і їсти з нутелою або джемом. А можна заздалегідь до тіста додати мигдаль, маршмеллоу або все, що забажаєте.