Бездрожжева Фокачча З Розмарином

Розмарин вимити, дрібно порубати або потовкти у ступці, залити, 1,5-2 ложками оливкової олії і відкласти на деякий час для ароматизації.

У просіяне борошно влити воду і 1 ложку оливкової олії. Замісити тісто, загорнути в харчову плівку, щоб уникнути завітрювання і відкласти відпочивати на 20-30 хвилин.

Тісто, що відпочило, розділити на дві частини і розкотити з них тонкі коржики, посипати великою сіллю, зробити похідний надрізи і збризнути ароматизованим оливковим маслом. Можна викласти на отриману основу тонко нарізану моцарелу та в'ялені помідорки. Запікати в попередньо розігрітій до 220 ° С духовці 12-15 хвилин.