Соуси Та Маринади
Берблан
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування20 Хвилин
- Порцій3 Осіб
Інгредієнти
мл
столові ложки
штук
штук
столових ложок
г
Харчова цінність
- Калорії323
- Протеїни2
- Жири33
- Вуглеводи5
Інструкція приготування
Білий соус олійний - краще, ніж можна полити рибу.
1 Крок
Цибулю дрібно нарубати і обсмажити на вершковому маслі до прозорості. Залити оцтом і, помішуючи, тушкувати, поки випарується вся рідина. Тоді підлити бульйону — і випарувати його.
2 Крок
Додати до сотейника жирні вершки. Гасити, поки вершки не загуснуть, і тоді влити в них 30 грам олії.
3 Крок
Вирізати у помідора підшкірне м'ясо, нарізати його дрібним кубиком і втрутити в соус.