Білий Ліг

Білий ліг. За способом приготування та смаковими якостями глег - рідний брат глінтвейну. І невідомо, до речі, що постало першим. Головна відмінність першого від другого в тому, що крім спецій та цедри цитрусів у глег прийнято додавати різні фрукти, сухофрукти та горіхи. Глег, як і глінтвейн, можна робити і з червоного вина, і з білого. З білим сухим вином — найкраще з квітковими нотами в ароматі та післясмаку — чудово поєднується груша, головне, щоб у процесі приготування вона не пригоріла і не дала гіркуватість.

Інструкція приготування

1 Крок

Грушу дрібно нарізати, посипати цукром, корицею, додати трохи води, щоб груша не пригоріла, і томити на повільному вогні хвилин 5-10.

2 Крок

Потім залити грушу білим вином, нагріти приблизно до температури 60-70 градусів, потім на вогні близько 20 хвилин.

3 Крок

Зняти з вогню, додати ром, для міцності та солодощі, і залишити на ніч у холодильнику, щоб глег настоявся і ввібрав у себе всі аромати.