Біле Рагу З Курячим Філе
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування60 Хвилин
- Порцій4 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії185
- Протеїни14
- Жири11
- Вуглеводи8
Інструкція приготування
Насправді цей рецепт узятий із передачі Дж. Олівера. Люблю готувати його рецепти все доступно та смачно! У цьому рецепті замість курячого бульйону додала просто води. Лінь було робити бульйон))) Іноді Дж.Олівер використовує кубики, але й їх у мене не було) Ще я додала Стручкову квасолю, тк люблю овочі. Ще якщо у вас раптом є біле вино, то в процесі приготування, коли гаситимете філе (до того моменту коли додаватимете бульйон будете) додайте вино 100мл для смаку, алкоголь випарується, залишиться тільки приємний смак. Вийшло дуже смачно!
Наливаємо на сковороду оливкову олію
Трем морквину та викладаємо на сковороду
Дрібно нарізаємо цибулю і додаємо до моркви.
Дрібно ріжемо селеру і додаємо до овочів у сковорідці
Видавлюємо в сковороду часник
Додаємо чебрець (у мене приправа, можна використовувати свіжий, гілочку, тільки не забудьте її витягнути, коли страва приготується), лавровий лист
Філе курки дрібно нарізаємо, додаємо в сковороду і гасимо хвилин 5-10
Додаємо сіль, перець
Виливаємо бульйон і гасимо 30-35 хв на мінімальному вогні