Біле Рагу З Курячим Філе
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Ніжне біле рагу з курячим філе огортає тонкими ароматами чебрецю та лаврового листа. Благородна структура овочів, делікатність білого курячого м’яса й лагідний післясмак вершкового бульйону створюють вишуканий настрій домашнього вечора. В цій страві одночасно відчувається тепло кухні та витонченість легких трав’яних відтінків.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії185
-
Протеїни14
-
Жири11
-
Вуглеводи8
Інструкція приготування
Для більш глибокого смаку додайте до овочів кілька крапель білого сухого вина під час пасерування. Філе злегка натріть сіллю перед обсмаженням — це підкреслить соковитість і насиченість м’яса.
Наливаємо на сковороду оливкову олію
Трем морквину та викладаємо на сковороду
Дрібно нарізаємо цибулю і додаємо до моркви.
Дрібно ріжемо селеру і додаємо до овочів у сковорідці
Видавлюємо в сковороду часник
Додаємо чебрець (у мене приправа, можна використовувати свіжий, гілочку, тільки не забудьте її витягнути, коли страва приготується), лавровий лист
Філе курки дрібно нарізаємо, додаємо в сковороду і гасимо хвилин 5-10
Додаємо сіль, перець
Виливаємо бульйон і гасимо 30-35 хв на мінімальному вогні
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ