Білкова Помадка Для Паски
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Делікатна білкова помадка огортає паску ніжною, мерехтливою вуаллю. Вона створює тонкий шар, що легко тріскається під ложкою, надаючи випічці святкової довершеності. Лимонний сік підкреслює солодкість цукрової пудри та додає легку свіжу нотку – особливо привабливо для великоднього ранку.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії472
-
Протеїни6
-
Жири0
-
Вуглеводи120
Інструкція приготування
Білок має бути кімнатної температури, так помадка краще тримає форму й набуває глянцевості. Якщо бажаєте кольорового верху – наприкінці легенько вмішайте харчовий барвник м'якими рухами.
Відокремити білок від жовтка і помістити його в ємність для збивання міксером.
Збивати міксером на малих обертах. У процесі збивання підсипати по 1 столовій ложці цукрової пудри.
Через півхвилини збільшити швидкість до середньої і ще за такий самий час додати лимонний сік.
Коли маса стане однорідною, гладкою та блискучою, припинити збивання. Помадка готова до використання, а паска – до подальшого оформлення.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ