Бананово-ванільний пуддинг-кастард

Як приготувати

1. Крок 1

   Нагрійте сковороду середньому вогні.

2. Крок 2

   Влийте воду і додайте цукор, перемішайте і дайте поваритися, поки суміш не карамелізується. Розлийте цю суміш між креманками та викладіть «монетки» банана.

3. Крок 3

   У скиді на середньому вогні нагрійте молоко з медом.

4. Крок 4

   Насіння ванілі зі стручка додайте також до молока. Туди ж на якийсь час закиньте і сам стручок. Перемішайте та вимкніть вогонь.

5. Крок 5

   У мисці збийте яйця і поступово влийте молочну суміш. Добре збийте, щоб яйця не згорнулися.

6. Крок 6

   Процідіть суміш і розлийте формочками. Закрийте всі харчовою плівкою.

7. Крок 7

   Велику каструлю чи сковороду поставте на середній вогонь. Виставте на дно всі форми і влийте в каструлю воду. Поваріть близько 20 хвилин, але не доводьте в жодному разі до кипіння.

8. Крок 8

   Дістаньте форми з каструлі і злегка остудіть. Поставте у холодильник.

9. Крок 9

   Діставайте пуддинг із форм і подавайте.