Бананові Булочки

Просіюємо борошно кілька разів. Змішуємо із ваніліном.

Банани очищаємо та пюруємо.

У підігрітому до теплого стану молоці розводимо дріжджі із цукром.

Вливаємо розтоплене остуджене вершкове масло та бананове пюре. Все ретельно розмішуємо.

Всипаємо муку|борошно| і замішуємо м'яке тісто, не круте. Можливо, борошна потрібно більше, ніж зазначено в рецепті. Але тут головне не пересипати, тому що тісто вийде тугим і булочки вийдуть твердими, і не недосипати, тому що булочки розповзуться та втратить форму. Тож дивіться, щоб тісто було м'яке і злегка пружинило.

Відправляємо його у тепле місце. Достатньо йому піднятися лише 1 раз. Ділимо його на кілька частин. Кожну частину розгортаємо в ковбаску і ділимо на шматочки, які потім просто розкочуємо в булочки.

Укладаємо на лист і змащуємо або яйцем, або просто молоком. Зверху можна посипати цукром, маком, кунжутом.

Випікаємо при 200 градусах 20-25 хвилин (орієнтуйтеся по своїй духовці, можливо, що час випікання доведеться зменшити або збільшити).