Банани Фламбе

Томити половинки бананів у маслі до золотистого кольору, потім викласти їх на гарячу тарілку.

У цю ж сковороду додайте цукор, цедру лимона та апельсинів. Варити до тих пір, поки цукор не розчиниться і не почне вирувати.

Додати бренді та нагріти.

Вилити соус на банани та підпалити. Подавати негайно з нежирними вершками.