Баклажани З Куркою По-Корейськи
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування25 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Яскрава закуска по-корейськи поєднує ніжність курячого філе з хрустким баклажаном і солодким перцем. Завдяки мінімальному часу приготування овочі залишаються соковитими, а соєвий соус із коріандром додає вишуканого балансу смаку. Ця страва підкорює власною свіжістю й притягує гармонійними східними ароматами.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії83
-
Протеїни9
-
Жири0
-
Вуглеводи11
Інструкція приготування
Використовуйте баклажани молоді, без зайвої гіркоти, а куряче філе легенько підсушіть паперовим рушником перед обсмаженням — так воно залишиться соковитим усередині. Додаючи соєвий соус, уникайте сильного кипіння, аби зберегти насичений смак.
Баклажан, перець, моркву та курку нарізати соломкою, часник і цибулю дрібно порубати.
У сковороду налити олію і розжарити.
Висипати спочатку цибулю, потім перець, часник і моркву обсмажити.
Додати баклажани та курку, гасити до готовності.
Додати спеції (коріандр, сіль, чорний мелений перець).
Налити 2 столові ложки соєвого соусу, швидко перемішуючи гасити 30 секунд.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ