Апетитне Різотто З Томатами

Доведіть до кипіння бульйон на середньому вогні. Як тільки бульйон закипить, зменшіть вогонь до мінімуму. Нагрійте масло у великій каструлі на середньому вогні так, щоб воно стало досить гарячим. Потім додайте рис, ретельно перемішайте, обсмажуйте, доки він не стане напівпрозорим і не дасть аромату. Додайте в рис половину склянки теплого бульйону, помішуйте, щоб крупа не склеїлася.

Запам'ятайте, що весь бульйон повинен бути використаний при варінні рису, а рідина повинна добре вбратися. Як тільки закінчите з бульйоном, переходьте до моркви та помідорів. Додайте в майже готовий рис моркву та помідори чері, щоб усе це залишило на плиті 6-8 хвилин.