Апетитне Різотто З Томатами
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування25 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Апетитне різотто з томатами поєднує насичений аромат свіжозвареного курячого бульйону, солодкої моркви й соковитих помідорів чері. Ніжний рис арборіо делікатно вбирає кожну нотку, стаючи ідеально кремовим. Тертий пармезан і крапля вершкового масла довершують смак, створюючи гармонійну, затишну страву для родинної вечері.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії508
-
Протеїни9
-
Жири21
-
Вуглеводи71
Інструкція приготування
Для максимальної насиченості смаку обсмажте помідори чері разом із морквою окремо на сковороді, перш ніж додавати до різотто. Сир пармезан краще додавати безпосередньо перед подачею, щоб він розкрив аромат.
Доведіть до кипіння бульйон на середньому вогні. Як тільки бульйон закипить, зменшіть вогонь до мінімуму. Нагрійте масло у великій каструлі на середньому вогні так, щоб воно стало досить гарячим. Потім додайте рис, ретельно перемішайте, обсмажуйте, доки він не стане напівпрозорим і не дасть аромату. Додайте в рис половину склянки теплого бульйону, помішуйте, щоб крупа не склеїлася.
Запам'ятайте, що весь бульйон повинен бути використаний при варінні рису, а рідина повинна добре вбратися. Як тільки закінчите з бульйоном, переходьте до моркви та помідорів. Додайте в майже готовий рис моркву та помідори чері, щоб усе це залишило на плиті 6-8 хвилин.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ