Апельсинове Желе

У сотейнику доведіть до кипіння воду, цукор, корицю, апельсинову цедру та аніс. Зніміть з вогню та добре охолодіть. Потім процідіть.

У мисці змішайте 1 1/4 склянки сиропу з апельсиновим та лимонним соком.

У 3/4 склянки суміші із соком желатин і залиште на 5 хвилин. Потім доведіть до кипіння на середньому вогні, давши розчин желатину. Процідіть і перелийте в суміш, що залишилася з соком.

Розлийте формами і відправте в холодильник до застигання.

Потримайте форми кілька секунд з окропу і акуратно переверніть на тарілки. Відразу подайте.