Анісові Макарони З Тростинним Цукром

Чайну ложку насіння анісу подрібнити в пудру за допомогою кавомолки.

Збити 250 г цукру і 2 яйця до повного розчинення цукру, маса повинна стати щільною, білою і тягучою.

Просіяти 300 г борошна і 1 чайну ложку анісової пудри в окремий посуд.

Об'єднати «анісове борошно» з яйцями та цукром (акуратно втрутити лопаткою, або ложкою). Довго не перемішуйте лише до об'єднання всіх інгредієнтів!

Приготуйте лист, застеліть його фольгою або силіконовим килимком.

Відсадіть маленькі печива на невеликій відстані один від одного, на кожне печиво покладіть кілька зернят анісу.

Після того, як весь лист заповнений нашими красенами, ми залишаємо їх на цілу годину одних, щоб вони підсохли (бажано в теплому приміщенні). Через годину ви самі можете перевірити це (палець не повинен прилипати до печива).

Розігріваємо духовку до 160 градусів.

Випікаємо 12-15 хвилин (час залежить від розміру печива), печиво буде трохи тягучим усередині. Випікати 17-20 хвилин варто, якщо ви хочете, щоб вони повністю пропеклися всередині і були сухими та хрусткими.

Bon Appetit!