Ананасово-Кокосовий Шербет

Очистіть ананас і наріжте невеликими шматочками. Перекладіть у комбайн і подрібніть до пюре.

Змішайте кокосовий сироп, ананасове пюре та сік лайма. Відправте в холодильник на 1:00.

Перелийте в морозицю та заморозьте. Або перелийте в контейнер і відправте в морозилку приблизно 6 годин, перемішуючи кожні 45 хвилин.

У сотейнику змішайте кокосове молоко, цукор та нарізаний невеликими шматочками імбир. Доведіть до кипіння та варіть, помішуючи 1,5-2 хвилини. Зніміть з вогню та залиште на 20 хвилин. Процідіть у миску.