Ананасовий Торт

Поріжте ананас, очистіть від шкірки та видаліть тверду серцевину.

Поріжте кубиками і трохи припустіть окропі.

Зробіть пюре, залишивши на майбутнє 2 столові ложки нарізаного кубиками ананаса.

Відокремте жовток від білка.

Збийте білки із 150 грамами цукру.

Збийте охолоджені вершки та додайте до білка.

Суміш, що вийшла, акуратно ввести в ананасове пюре.

Додати масу 2 столові ложки нарізаного кубиками ананаса. Перемішати.

Залийте форму ананасово-вершковим пюре та поставте в морозилку на 12 годин.

Заготуйте крем - налийте в каструлю вершки, підігрійте на слабкому вогні, додайте шматочки шоколаду і готуйте до розчинення шоколаду.

Поставте крем у холодильник на 12 годин. Потім збийте.

Дістаньте з морозилки пюре і змастіть кремом зверху. Потім знову покладіть торт у морозилку на 3:00.

Вийміть торт із морозилки за годину до того, як подасте його на стіл.