Ананаси В Кардамоновій Глазурі

У сковорідці змішати топлене масло|мастило| і цукор, всипати насіння кардамону і на повільному вогні, помішуючи, готувати основу для глазурі. Як тільки суміш олії та цукру почне густіти, зняти сковорідку з вогню і перемішати її вміст із соком лайма віночком.

Розжарити сковороду-гриль, змастити її кокосовим маслом та обсмажити на ньому нарізаний товстими (не менше 1 см) скибками ананас протягом трьох-чотирьох хвилин з кожного боку. При цьому приблизно за тридцять секунд до закінчення цього терміну змащувати кардамоновою глазур'ю, що підсмажується.