Американська заправка з блакитного сиру та часнику
Ця кремова заправка поєднує оксамитову сметану з пікантним блакитним сиром, ароматним розтертим часником і свіжою зеленою цибулею. Лимонний сік та бальзамічний оцет додають мʼяку кислинку, а щедра порція чорного перцю надає глибини. Вона чудово підкреслює хрусткі овочі, курячі крильця та соковиті бургери, роблячи будь-яку страву по-американськи виразною.
Як приготувати
Порада
Розтирайте часник із сіллю до справжнього пюре, щоб смак розкрився мʼяко, без різкості. Дайте заправці постояти в холодильнику хоча б годину, тоді аромати зблизяться, а консистенція стане густішою.
-
Крок 1
Насипте сіль у ступку і добре подрібніть товкачем. Потім додайте очищений зубчик часнику та розітріть із сіллю до стану пюре.
-
Крок 2
Всипте гірчицю і розтирайте до однорідності круговими рухами. Додайте лимонний сік, оцет та олію. Добре перемішайте.
-
Крок 4
Потім додайте дрібно нарізану зелену цибулю та дрібно розкрошений блакитний сир. Щедро поперчіть.
Поживна цінність
- Калорії
- 172 ккал
- Протеїни
- 3 г
- Жири
- 17 г
- Вуглеводи
- 3 г
