Абрикосовий компот із лимоном та імбиром огортає домівку м’якою свіжістю літа навіть у найхолодніший зимовий день. Соковиті абрикоси поєднуються з лимонною кислинкою й легким пікантним шармом імбиру, створюючи напрочуд збалансований напій із приємним теплом. Витончений аромат і прозоре бурштинове сяйво компоту додають особливого настрою до затишних вечорів.
Якщо вам до вподоби яскравий, пекучий присмак — використайте свіжий тертий імбир замість меленого, а лимон додавайте разом із цедрою. Компот буде ще більш ароматним та зігріваючим.
Підготувати потрібні інгредієнти.
Трилітрову банку добре вимити та простерилізувати. У каструлю налити води з розрахунку одну банку приблизно 2,5 літра води, поставити кип'ятитися.
Абрикоси добре вимити під проточною водою.
Видалити у абрикосів кісточки.
Викласти абрикоси на дно банки.
Всипати в банку 200 г цукру.
Нарізати скибочками лимон і викласти в банку.
Всипати в банку 10 г молотого імбиру.
Залити банку зі вмістом доверху окропом.
Банку закатати залізною кришкою, перевернути, щоб переконатися, що кришка закупорена щільно.
Банку добре укутати рушником, а також можна вкрити ковдрою. Залишити на 24 години до повного остигання. Зберігати компот у прохолодному місці.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ