Зимовий Компот З Вишні Та Обліпихи

Кладемо ягоди поруч із собою, поки готуємо сироп. Для цього ми беремо 1 літр води, можна вже гарячою, із чайника. Наливаємо у велику каструлю, включаємо сильний вогонь і кидаємо в каструлю бадьян і лимон, кидаємо весь цукор (кількість цукру можна збільшувати або зменшувати, залежно від вашої любові до солодощі). Розчиняємо весь цукор і даємо сиропу покипіти.

Далі вивалюємо в киплячий сироп ягоди та заважаємо. Даємо компоту знову закипіти, після чого знімаємо каструлю з плити.

Після того, як компот скипів, треба дати йому охолонути. Щоб прискорити цей процес, зазвичай доводжу його холодною водою до розумного смаку. Якщо ви любите компот гарячим, можете довести гарячою водою.