Желе З Помідорів З Ягодами Та Рожевим Вином

Підготувати усі інгредієнти.

Желатин замочити у холодній воді.

Помідори довільно нарізати та викласти чашу блендера. Додати 300 г ягід і подрібнити.

Протерти суміш через дрібне сито, щоб позбутися насіння і шкіри.

Додати 60 г цукрової пудри і перемішати.

Злегка підігріти помідорний мус на плиті або в мікрохвильовій печі, змішати з половиною желатину і розлити по келихах або формах. Забрати в холодильник на 1 годину.

Підігріти желатин у сотейнику на слабкому вогні (він повинен злегка розтопитися), додати його у вино, перемішати. Пропустити суміш через сито, щоб напевно позбутися грудочок.

Вмішати в винно-желатинову суміш цукрову пудру, що залишилася, і лимонний сік, перемішати.

Розлити суміш по келихах з ягідним желе, заповнивши їх, і прибрати желе в холодильник до повного застигання ще на 1-2 години.

Прикрасити желе свіжими ягодами та подавати.