Желе з помідорів з ягодами та рожевим вином

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготувати усі інгредієнти.

   

2. Крок 2

   Желатин замочити у холодній воді.

   

3. Крок 3

   Помідори довільно нарізати та викласти чашу блендера. Додати 300 г ягід і подрібнити.

   

4. Крок 4

   Протерти суміш через дрібне сито, щоб позбутися насіння і шкіри.

   

5. Крок 5

   Додати 60 г цукрової пудри і перемішати.

   

6. Крок 6

   Злегка підігріти помідорний мус на плиті або в мікрохвильовій печі, змішати з половиною желатину і розлити по келихах або формах. Забрати в холодильник на 1 годину.

   

7. Крок 7

   Підігріти желатин у сотейнику на слабкому вогні (він повинен злегка розтопитися), додати його у вино, перемішати. Пропустити суміш через сито, щоб напевно позбутися грудочок.

   

8. Крок 8

   Вмішати в винно-желатинову суміш цукрову пудру, що залишилася, і лимонний сік, перемішати.

   

9. Крок 9

   Розлити суміш по келихах з ягідним желе, заповнивши їх, і прибрати желе в холодильник до повного застигання ще на 1-2 години.

   

10. Крок 10

    Прикрасити желе свіжими ягодами та подавати.