Желе Із Червоної Смородини

У сотейник викладіть ягоду і роздавіть товкачем. Влийте воду та поставте на вогонь. Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь та варіть 10 хвилин. Процідіть через марлю, віджавши весь сік, щоб вийшло 5 склянок соку.

Перелийте сік у сотейник, додайте|добавляйте| цукор і доведіть до кипіння, помішуючи, на сильному вогні.

Потім додайте пектин і готуйте, помішуючи ще 1 хвилину.

Зніміть з вогню та зніміть пінку.

Розлийте по стерилізованих банках, щільно закрийте та охолодіть.