Смажений романо з грибним соусом

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготуйте гриби та салат.

   

2. Крок 2

   Гриби помийте й очистіть, потім розріжте на чотири частини.

   

3. Крок 3

   На розігріту сковороду покладіть 50 грамів вершкового масла.

   

4. Крок 4

   Додайте 50 мл рослинної олії.

   

5. Крок 5

   Викладіть у масло нарізані гриби.

   

6. Крок 6

   Додайте прованські трави.

   

7. Крок 7

   Додайте спеції для овочів.

   

8. Крок 8

   Тушкуйте приблизно 10 хвилин.

   

9. Крок 9

   Сметану розведіть водою й ретельно перемішайте.

   

10. Крок 10

    Додайте сметану до грибів і тушкуйте ще 5 хвилин.

    

11. Крок 11

    Готові гриби перекладіть у чашу блендера.

    

12. Крок 12

    Зробіть пюре.

    

13. Крок 13

    Салат розріжте вздовж на чотири частини.

    

14. Крок 14

    Розігрійте сковороду й додайте решту рослинної та вершкової олії (по 50 грамів кожної).

    

15. Крок 15

    Викладіть салат на сковороду.

    

16. Крок 16

    Обсмажте з обох боків і посипте спеціями для овочів.

    

17. Крок 17

    Готовий салат і соус трохи остудіть.

    

18. Крок 18

    Викладіть салат на тарілку й полийте соусом.