Смажений Романо З Грибним Соусом
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування30 Хвилин
- Порцій4 Осіб
Це чудова альтернатива цикорію, фенхелю чи цибулі. Дуже простий і смачний гарнір. З будь-яким соусом на основі сметани або вершків страва буде особливо вдалою. Готується дуже швидко як на сковороді, так і на відкритому вогні чи грилі.
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії475
- Протеїни4
- Жири50
- Вуглеводи3
Інструкція приготування
Для приготування грибного соусу можна використовувати не розведену сметану, а вершки.
Підготуйте гриби та салат.
Гриби помийте й очистіть, потім розріжте на чотири частини.
На розігріту сковороду покладіть 50 грамів вершкового масла.
Додайте 50 мл рослинної олії.
Викладіть у масло нарізані гриби.
Додайте прованські трави.
Додайте спеції для овочів.
Тушкуйте приблизно 10 хвилин.
Сметану розведіть водою й ретельно перемішайте.
Додайте сметану до грибів і тушкуйте ще 5 хвилин.
Готові гриби перекладіть у чашу блендера.
Зробіть пюре.
Салат розріжте вздовж на чотири частини.
Розігрійте сковороду й додайте решту рослинної та вершкової олії (по 50 грамів кожної).
Викладіть салат на сковороду.
Обсмажте з обох боків і посипте спеціями для овочів.
Готовий салат і соус трохи остудіть.
Викладіть салат на тарілку й полийте соусом.