У глибоку миску вбийте яйце та влийте вершки.
Додайте гарбузове борошно.
Додайте цукор.
Додайте дрібку солі.
Збийте вінчиком до однорідної маси.
Стиглі банани очистіть.
Наріжте скибочками.
Занурте в кляр.
Викладіть на змащену олією гарячу сковороду.
Обсмажте з обох боків до золотистої скоринки.
Подавайте зі сметаною або грецьким йогуртом.