Смажені банани в клярі з гарбузового борошна — поєднання стиглої солодкості та легкого горіхового аромату гарбуза. Ніжна, рум’яна скоринка огортає м’яке бананове серце, яке розкривається під час кожного укусу. Цей десерт ідеально пасує до ранкової кави або для неспішних вечорів у колі родини.
Використовуйте стиглі, але не перезрілі банани — вони краще тримають форму і гарно карамелізуються. Для кляру вершки бажано брати із високим відсотком жирності, так страва стає ніжнішою.
У глибоку миску вбийте яйце та влийте вершки.
Додайте гарбузове борошно.
Додайте цукор.
Додайте дрібку солі.
Збийте вінчиком до однорідної маси.
Стиглі банани очистіть.
Наріжте скибочками.
Занурте в кляр.
Викладіть на змащену олією гарячу сковороду.
Обсмажте з обох боків до золотистої скоринки.
Подавайте зі сметаною або грецьким йогуртом.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ