Смажений Романо
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій8 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії54
-
Протеїни0
-
Жири6
-
Вуглеводи1
Інструкція приготування
При смаженні на оливковій олії романо виявляє свою насолоду, залишаючись хрустким.
Промити салатне листя, струсити з нього воду і обсушити.
Нагріти одну столову ложку олії в неглибокій сковороді на середньому вогні, щоб олія була гарячою, але не димілася. Качани салату можна розрізати навпіл, покласти три половинки в сковороду, додати морську сіль.
Готувати, перевертаючи листя салату щипцями до того часу, поки їх колір стане коричневим (близько двох хвилин). Потім накрити кришкою та потримати на вогні ще дві-три хвилини. Перекласти салат на тарілку.
Тим же способом готувати половинки салату, що залишилися, обсмажуючи їх в маслі порціями по три штуки. Перед подачею охолодити до кімнатної температури.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ