Смажена Цвітна Капуста З|Із|

Розігрійте духовку до 230 градусів.

Поріжте капусту на тонкі шматочки і викладіть у миску. Додайте 2 столові ложки олії та по 0,5 чайні ложки солі та перцю. Добре перемішайте і викладіть у вогнетривку сковороду або деко рівним шаром. Поставте в духовку приблизно на 25 хвилин, іноді перемішуючи, до м'якості та золотистого кольору.

Тим часом, у ступці розітріть часник із щіпкою солі. Перекладіть в невелику миску і додайте лимонний сік, оливкову олію, що залишилося, дрібно нарізані маслини і трохи солі і перцю.

На тарілку викладіть капусту та зверху полийте вінегретом.