Зеленостручкова квасоля з помідорами
Зеленостручкова квасоля з помідорами — легка, яскрава страва, яка наповнює кухню ароматами літа. Квасоля ніжно зберігає форму, помідори й томатна паста надають їй оксамитової кислотності, часник і цибуля вносять глибину смаку. Свіжа петрушка завершує композицію свіжістю та легкістю. Це чудовий вибір для теплої вечері у колі рідних.
Як приготувати
Порада
Щоби зберегти насичений зелений колір квасолі, бланшуй її кілька хвилин у киплячій воді перед тушкуванням. Помідори можна замінити на жменю черрі для більш соковитого фіналу.
-
Крок 1
Нагрійте олію у великій сковороді на сильному вогні.
-
Крок 2
Обсмажте часник та цибулю до м'якості . Додати томатну пасту; обсмажте .
-
Крок 3
Додайте помідор та 1⁄2 склянки води; тушкуйте до готовності помідора |мінути|.
-
Крок 4
Додайте квасолю, сіль, перець та 3⁄4 склянки води та зменшіть вогонь до середнього; тушкуйте до м'якості квасолі .
-
Крок 5
Сервіруйте петрушкою.
Поживна цінність
- Калорії
- 186 ккал
- Протеїни
- 3 г
- Жири
- 15 г
- Вуглеводи
- 9 г
