Зеленостручкова квасоля з лимонним соком та каперсами
Зеленостручкова квасоля у цьому рецепті стає головною героїнею літнього столу: хрустка, соковита, зі свіжими нотками лимона та пікантними вкрапленнями каперсів. Оливкова олія об’єднує прості інгредієнти у витончену, делікатно ароматну страву. Така комбінація додає легкості та кольору щоденному обіду чи святковій вечері.
Як приготувати
Порада
Щоб квасоля залишилася яскравою і хрусткою, одразу після відварювання занурюйте її у крижану воду. Якщо шукаєте більш насичений смак, використайте олію екстра-класу та додавайте свіжу цедру лимона безпосередньо перед подачею.
-
Крок 1
Змішайте масло, каперси, сік лимона, сіль та перець у великій мисці; відставте убік.
-
Крок 2
Доведіть до кипіння підсолену воду у великій каструлі; відваріть квасолю до готовності.
-
Крок 3
Шумівкою витягніть квасолю і помістіть у миску з крижаною водою; дайте охолонути.
-
Крок 4
Злийте воду і змішайте квасолю з|із| підготовленим соусом; приправте сіллю та перцем, за смаком, прикрасьте цедрою лимона.
Поживна цінність
- Калорії
- 165 ккал
- Протеїни
- 2 г
- Жири
- 15 г
- Вуглеводи
- 5 г
