Зеленостручкова Квасоля З Лимонним Соком Та Каперсами
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування10 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Зеленостручкова квасоля у цьому рецепті стає головною героїнею літнього столу: хрустка, соковита, зі свіжими нотками лимона та пікантними вкрапленнями каперсів. Оливкова олія об’єднує прості інгредієнти у витончену, делікатно ароматну страву. Така комбінація додає легкості та кольору щоденному обіду чи святковій вечері.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії165
-
Протеїни2
-
Жири15
-
Вуглеводи5
Інструкція приготування
Щоб квасоля залишилася яскравою і хрусткою, одразу після відварювання занурюйте її у крижану воду. Якщо шукаєте більш насичений смак, використайте олію екстра-класу та додавайте свіжу цедру лимона безпосередньо перед подачею.
Змішайте масло, каперси, сік лимона, сіль та перець у великій мисці; відставте убік.
Доведіть до кипіння підсолену воду у великій каструлі; відваріть квасолю 3-4 хвилини до готовності.
Шумівкою витягніть квасолю і помістіть у миску з крижаною водою; дайте охолонути.
Злийте воду і змішайте квасолю з|із| підготовленим соусом; приправте сіллю та перцем, за смаком, прикрасьте цедрою лимона.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ