Зелений Соус Із Фізалісу

Помістіть фізаліс, часник, цибулю та халапеньо в 4-літрову каструлю, залийте водою на 3 см. Доведіть до кипіння і варіть близько 5 хвилин майже до м'якості. Відкиньте на друшляк, залиште 1 склянку води, в якій варився фізаліс.

Перекладіть у блендер, влийте 1 склянку води, в якій варився фізаліс, додайте цукор, кінзу, сіль та перець; подрібніть до соусу з великими включеннями. Перекладіть у миску і подавайте не підігріваючи.