Зелений соус із фізалісу
Зелений соус із фізалісу має виразний свіжий смак із ледь помітною кислинкою, ароматом кінзи та гостротою халапеньйо. Текстура залишається ніжною, а окремі шматочки овочів додають соусу живості. Цей соус чудово пасує до свіжого хліба, риби чи мексиканських страв і стане справжньою прикрасою літнього столу.
Як приготувати
Порада
Фізаліс важливо не переварити: він має залишитися злегка пружним, щоб зберегти характерний смак. Халапеньо можна замінити на український зелений перець чилі для м'якшої гостроти. Соус добре смакує охолодженим.
-
Крок 2
Перекладіть у блендер, влийте 1 склянку води, в якій варився фізаліс, додайте цукор, кінзу, сіль та перець; подрібніть до соусу з великими включеннями. Перекладіть у миску і подавайте не підігріваючи.
Поживна цінність
- Калорії
- 58 ккал
- Протеїни
- 2 г
- Жири
- 0 г
- Вуглеводи
- 13 г
