Заварні Оладки З Грушею Та Горіхами
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування45 Хвилин
- Порцій4 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії321
- Протеїни11
- Жири14
- Вуглеводи41
Інструкція приготування
Борошно для заварного тіста можна використовувати будь-яку, але вівсяна надає випічці неповторної ніжності. Замість мелених спецій добре підійдуть цілісні: корінь імбиру, палички кориці або стручок ванілі (які перед замісом тіста необхідно витягти, зрозуміло). Альтернативними можуть бути будь-які інші горіхи, а також сухофрукти, насіння.
Підготуйте начинку: пару очищених груш пропустіть через велику тертку. Горіхи підсушити і дрібно нарубати ножем.
З'єднавши в глибокому сотейнику молоко з водою, цукром та прянощами, поставте суміш на повільний вогонь.
Просіяне борошно з сіллю частинами введіть в молоко, що закипає, енергійно розмішуючи.
Зніміть сотейник з вогню та по одному введіть яйця, вершкове масло, додайте висівки, терту м'якоть груш та горіхи.
На сухій розігрітій сковороді випікайте оладки по 3-5 хвилин із кожного боку.