ОВОЧІ: Якщо в основі замішані зелень і часник, навіть із невеликою кількістю овочів запіканка виходить смачна (іноді я додаю просто томати, просто оливки чи перці — залежно від наявності в холодильнику запасів). ЗВ'ЯЗУЮЧІ: Борошно/манку не додаю з дієтичних міркувань - тому що без них виходить близько 160 ккал на 200 грам. ДОП. ІГРИДІЄНТИ: Здорово «звучить» у запіканці сир, можна потерти як у саму суміш, так і зверху для золотистої скоринки. Плюс, досить нетрудомістка страва з готування.
Розігріваємо духовку до 180-190 градусів.
Збийте яйце із сіллю та спеціями. Вмішайте в сметану зелень та часник. Ретельно втручайте в сир обидві суміші.
Нарізавши кубиками «наповнювачі»: томати, перець, оливки — акуратно втрутите в отриману сирну масу.
Випікаємо хвилин 30 (або до золотистої скоринки). Подавати можна зі сметаною.