Запіканка з макаронів і сиру, як у дитинстві

Як приготувати

1. Крок 1

   Для приготування запіканки-макаронника, як у дитинстві, підготуйте заздалегідь усі інгредієнти. Сир і одне яйце викладіть у глибоку миску.

   

2. Крок 2

   Посоліть.

   

3. Крок 3

   Додайте дві столові ложки цукру. Перемішайте.

   

4. Крок 4

   Викладіть відварені макарони до сирної маси. У мене залишилося дві склянки макаронів. Якщо у вас менше, додайте трохи борошна або манки.

   

5. Крок 5

   Перемішайте.

   

6. Крок 6

   Змастіть форму вершковим маслом або збризніть олією.

   

7. Крок 7

   Змішайте вершки й одне яйце, додайте одну ложку цукру, перемішайте.

   

8. Крок 8

   Перекладіть макарони з сиром у форму для запікання. Трохи ущільніть масу. Увімкніть духовку й розігрійте до 170 градусів.

   

9. Крок 9

   Залийте вершковою сумішшю з яйцем.

   

10. Крок 10

    Поставте запіканку з макаронів у духовку на 15–20 хвилин. Дехто віддає перевагу вищій температурі й меншому часу, але тоді верх може підгоріти.

    

11. Крок 11

    Коли верх запіканки підрум’яниться, дістаньте її й накрийте фольгою. Якщо у вас духовка з конвекцією, краї фольги підгорніть під дно форми, щоб фольга не злітала. Тримайте ще 10–15 хвилин.

    

12. Крок 12

    Дістаньте запіканку з духовки. Дайте трохи охолонути.

    

13. Крок 13

    Ось так виглядає запіканка з макаронів у розрізі. Подавайте макаронник зі сметаною.