Запіканка З Макаронів І Сиру, Як У Дитинстві

Час на підготовку

0 Хвилин
Час приготування

35 Хвилин
Порцій

2 Осіб

Запіканка з макаронів і сиру — це стислий спогад про безтурботне дитинство, де кожен шматочок приносить теплоту домашнього вогнища. М'яка сирна основа гармонійно поєднується з відвареними макаронами, створюючи неперевершений смак, який зворушує серце. Підрум'янена скоринка завершує цю страву, додаючи їй елегантності та затишку, а ніжна вершкова заливка надає ніжності і вишуканості.

Інгредієнти

Вершки 22% - 30 мл

Куряче яйце - 2 штуки

Сир - 180 г

Макарони - 2 склянки

Цукор - 3 столові ложки

Сіль - дрібка

Харчова цінність

Калорії

582
Протеїни

31
Жири

15
Вуглеводи

79

Інструкція приготування

Щоб запіканка вийшла ще більш ніжною, використовуйте домашній сир або рікоту. Це додасть особливого смаку. Подавайте зі свіжими ягодами або медом для яскравого контрасту.

1 Крок

Для приготування запіканки-макаронника, як у дитинстві, підготуйте заздалегідь усі інгредієнти. Сир і одне яйце викладіть у глибоку миску.

2 Крок

Посоліть.

3 Крок

Додайте дві столові ложки цукру. Перемішайте.

4 Крок

Викладіть відварені макарони до сирної маси. У мене залишилося дві склянки макаронів. Якщо у вас менше, додайте трохи борошна або манки.

5 Крок

Перемішайте.

6 Крок

Змастіть форму вершковим маслом або збризніть олією.

7 Крок

Змішайте вершки й одне яйце, додайте одну ложку цукру, перемішайте.

8 Крок

Перекладіть макарони з сиром у форму для запікання. Трохи ущільніть масу. Увімкніть духовку й розігрійте до 170 градусів.

9 Крок

Залийте вершковою сумішшю з яйцем.

10 Крок

Поставте запіканку з макаронів у духовку на 15–20 хвилин. Дехто віддає перевагу вищій температурі й меншому часу, але тоді верх може підгоріти.

11 Крок

Коли верх запіканки підрум’яниться, дістаньте її й накрийте фольгою. Якщо у вас духовка з конвекцією, краї фольги підгорніть під дно форми, щоб фольга не злітала. Тримайте ще 10–15 хвилин.