Запіканка З Макаронів І Сиру, Як У Дитинстві
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування35 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Запіканку з макаронів і сиру, як у дитинстві, найзручніше готувати, коли після приготування страв у вас залишилася певна кількість відварених макаронів. Або якщо залишилося зовсім трохи сухих макаронних виробів, з яких уже не вийде повноцінного гарніру на всю сім’ю. Називається ця запіканка «як у дитинстві», бо саме таку часто готують бабусі для малюків і подавали подібну солодку ситну запіканку у дитячих садочках. У деяких регіонах цю страву також називають макаронником.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії582
-
Протеїни31
-
Жири15
-
Вуглеводи79
Інструкція приготування
Для приготування запіканки-макаронника, як у дитинстві, підготуйте заздалегідь усі інгредієнти. Сир і одне яйце викладіть у глибоку миску.
Посоліть.
Додайте дві столові ложки цукру. Перемішайте.
Викладіть відварені макарони до сирної маси. У мене залишилося дві склянки макаронів. Якщо у вас менше, додайте трохи борошна або манки.
Перемішайте.
Змастіть форму вершковим маслом або збризніть олією.
Змішайте вершки й одне яйце, додайте одну ложку цукру, перемішайте.
Перекладіть макарони з сиром у форму для запікання. Трохи ущільніть масу. Увімкніть духовку й розігрійте до 170 градусів.
Залийте вершковою сумішшю з яйцем.
Поставте запіканку з макаронів у духовку на 15–20 хвилин. Дехто віддає перевагу вищій температурі й меншому часу, але тоді верх може підгоріти.
Коли верх запіканки підрум’яниться, дістаньте її й накрийте фольгою. Якщо у вас духовка з конвекцією, краї фольги підгорніть під дно форми, щоб фольга не злітала. Тримайте ще 10–15 хвилин.
Дістаньте запіканку з духовки. Дайте трохи охолонути.
Ось так виглядає запіканка з макаронів у розрізі. Подавайте макаронник зі сметаною.