Запечений Короп Із Грибами

Готуємо начинку. Цибулю ріпчасту потрібно нарізати тонкими півкільцями, а гриби — невеликими скибочками. Окремо обсмажити на олії цибуля і гриби до м'якості. За бажанням додати рубану зелень, посолити, поперчити і добре перемішати.

Коропа потрібно випатрати і видалити зябра. Всередині та зовні натерти сіллю та перцем. Нафарширувати рибу начинкою, при необхідності скріпити краї зубочистками. Зробити косі надрізи і в цю «кишеньку» помістити часточки лимона. Злегка полити лимонним соком.

Запікати протягом 20-25 хвилин (залежно від ваги риби) у розігрітій до 200 градусів духовці. Готовій рибці дати постояти 8-10 хвилин і обережно перекласти у блюдо.