Запечений Бутерброд Із Рибою

Два невеликі шматки філе тілапії розморозити, промити і обсушити, кожен розрізати навпіл. Разом у нас 4 шматочки філе. Злегка посипати сіллю та перцем.

Відрізати 4 скибочки багету не тонкими кружальцями.

На розігріту сковороду влити оливкову олію, обсмажити нарізану півкільцями цибулю кілька хвилин до прозорості, але не готовності.

Змішати майонез, натертий на тертці сир і цибулю, що злегка охолола. Залишити приблизно столову ложку майонезу для подальших маніпуляцій.

Скибочки хліба злегка змастити майонезом, що залишився, викласти по шматочку риби на кожну скибочку, зверху викласти сирну суміш, що вийшла, і трохи розрівняти по рибі.

Запікати в попередньо нагрітій до 190 градусів духовці 20-25 хвилин до золотистої скоринки.