Приготувати сирний соус. Для цього перемішати тертий пармезан з філадельфією, маскарпоне, сіллю, перцем, зеленню та вершками.
Підсмажити тости. Збризкати маслом.
Філе копченої індички нарізати тонкими скибочками та розкласти на тарілки. Зверху викласти оливкову пасту і збризкати лимоном. Посипати зеленою цибулею.
Подавати із соусом та тостами.