Закуска З Кабачків
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Ця закуска з кабачків підкорює ніжною текстурою обсмажених кружальців та виразним ароматом часнику з кропом. Легка кремова нотка майонезу додає страві гармонії, а свіжа зелень надає апетитного вигляду. Чудово пасує до літнього фуршету або атмосферного вечора у родинному колі.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії174
-
Протеїни2
-
Жири15
-
Вуглеводи9
Інструкція приготування
Вибирайте молоді кабачки з тонкою шкіркою — вони мають ніжніший смак і не потребують очистки. Для пікантності додайте до майонезу дрібку лимонного соку або трохи зеленого гострого перцю.
Помити та обсушити кабачки.
Нарізати кабачки кружками та півкружками.
Розігріти сковороду і налити гірчичного або іншого рослинного масла.
Коли масло прогріється, викласти кабачки. Обсмажити з одного боку до золотистої скоринки.
Перевернути кабачки та обсмажити з іншого боку. Виложити на страву. Обсушити серветками надлишок масла.
Очистити та видавити часник. Або дрібно нарізати.
Додати майонез. Перемішати. Якщо потрібно, посолити і поперчити, хоча майонез і так містить сіль.
Половину часточок намазати часниковою сумішшю.
Покласти на намазані часточки кабачка ненамазані. Зверху прикрасити зеленню.
Подавайте до столу гарячими або холодними.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ