Яблучний Пиріг З Морозивом
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування75 Хвилин
-
Порцій12 Осіб
Яблучний пиріг з мигдалевим тістом — уособлення затишку та домашнього тепла. Тонкі скибочки соковитих яблук у ніжній карамелі з кориці гармонійно поєднуються з хрусткою скоринкою й кулькою улюбленого морозива. Ледь розтоплене морозиво огортає пиріг, підкреслюючи багатство смаків та створюючи досконалий десерт для затишних вечорів.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії1291
-
Протеїни15
-
Жири78
-
Вуглеводи136
Інструкція приготування
Для глибшого смаку яблука краще брати кількох сортів — поєднання кислинки й солодощі створює неповторну палітру. Морозиво ідеально доповнює ванільне або вершкове, але можна сміливо експериментувати з мигдальним чи карамельним.
Яблука очистити від шкірки та серцевини та нарізати великими кубиками. Пару яблук нарізати слайсами і відкласти убік: вони знадобляться наприкінці.
Покласти їх у каструлю, додати 200 грам вершкового масла|мастила|, 240 грам цукру і корицю.
Гасити до стану аль денте.
Відкинути на сито, щоб стекла рідина, і остудити.
Приготувати тісто. У діжі змішати 600 г вершкового масла|мастила|, 650 г цукру і борошно.
Викласти на пергамент та рівномірно розподілити тісто. Відправити в морозилку на 10 хвилин, щоб схопилося.
Дістати з морозилки та випікати при температурі 175 градусів протягом 10–15 хвилин.
В основу пирога викласти яблука, що охолонули, зверху покласти слайси яблук.
Розтопити 50 грам вершкового масла|мастила| і полити їм пиріг, зверху злегка посипати цукром.
Випікати протягом 15-25 хвилин при температурі 175 градусів.
На тарілку покласти шматочок теплого пирога та прикрасити кулькою морозива.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ