Яблучне Пюре На Зиму
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування40 Хвилин
-
Порцій30 Осіб
Яблучне пюре на зиму — це ніжна, бархатиста заготівля з виразним ароматом свіжих яблук. Легка кислинка та природна солодкість урівноважують смак, відкриваючи простір для класичних і сучасних десертів, каш чи йогуртів. У баночці зберігається тепло літа, а м’якість пюре дарує затишок осінніх вечорів.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії100
-
Протеїни0
-
Жири0
-
Вуглеводи23
Інструкція приготування
Для максимально оксамитового пюре використовуйте яблука різних сортів — поєднання кислих і солодких відтінків зробить смак глибшим. Цукор додавайте поступово, куштуючи, зважаючи на зрілість плоду.
Підготувати всі інгредієнти.
Стерилізувати невеликі баночки та кришки над паром протягом 10–15 хвилин.
Яблука добре промити і нарізати кожне на чотири частини, вирізавши сердцевину з насінням.
Перекласти яблука в каструлю, додати воду, накрити кришкою і варити на повільному вогні 10–20 хвилин після закипання, до м’якості яблук.
Розм’якшені яблука пробити блендером до стану пюре.
Протерти пюре через сито, щоб позбутися шкірки.
Знову поставити пюре на вогонь і уварити до необхідної консистенції вже без кришки.
Додати до гарячого пюре цукор і перемішати до повного розчинення. Кількість цукру можна регулювати в залежності від солодкості яблук.
Розкласти пюре по баночках, закрити і дати повністю охолонути.
Готове яблучне пюре зберігати в холодильнику або погребі, їсти просто так або додавати до десертів.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ