Смачні млинці на кефірі

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготувати усі інгредієнти.

   

2. Крок 2

   Збити яйця з цукром, сіллю та олією.

   

3. Крок 3

   Поступово втрутити до яєць половину об'єму кефіру.

   

4. Крок 4

   Просіяти борошно і додати її поступово до тесту. Змішати до однорідності.

   

5. Крок 5

   Додати до тесту кефір, що залишився.

   

6. Крок 6

   Закип'ятити воду і додати соду. Влити суміш до тесту, постійно працюючи віночком.

   

7. Крок 7

   Якщо у тесті утворилися грудочки, процідити. Залишити тісто на 10-15 хвилин при кімнатній температурі.

   

8. Крок 8

   Добре розігріти сковороду. Ще раз перемішати тісто і вилити на сковороду ополоник тіста, рівномірно розподіливши його по дну.

   

9. Крок 9

   Смажити, доки краї тіста не стануть золотистими, потім перевернути і смажити ще 10-20 секунд.

   

10. Крок 10

    Готові млинці складати у стопочку. Подавати смачні млинці на кефірі гарячими з улюбленими начинками.