Смачні Млинці На Кефірі

Підготувати усі інгредієнти.

Збити яйця з цукром, сіллю та олією.

Поступово втрутити до яєць половину об'єму кефіру.

Просіяти муку|борошно| і додати|добавляти| її поступово до тесту. Змішати до однорідності.

Додати до тесту кефір, що залишився.

Закип'ятити воду і додати соду. Влити суміш до тесту, постійно працюючи віночком.

Якщо у тесті утворилися грудочки, процідити. Залишити тісто на 10-15 хвилин при кімнатній температурі.

Добре розігріти сковороду. Ще раз перемішати тісто і вилити на сковороду ополоник тіста, рівномірно розподіливши його по дну.

Смажити, доки краї тіста не стануть золотистими, потім перевернути і смажити ще 10-20 секунд.

Готові млинці складати у стопочку. Подавати смачні млинці на кефірі гарячими з улюбленими начинками.